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沈阳晚报8月16日报道 密封的酒瓶中浸泡了4年的长白参，竟然长出了长长的细茎，还生出了一团团小果实。8月15日，记者在朱先生家见到了这一罕见现象。

当天上午，朱先生小心翼翼地取出了这瓶人参酒。酒瓶约30厘米高，瓶壁呈圆柱状，瓶口沾满了灰尘。参酒呈淡棕色，与人参颜色相近。人参株长约10厘米，大拇指那么粗。记者惊讶地看到，人参的顶部竟生出了细茎，细茎末端顶着10多个花骨朵。朱先生说：“这是人参开的花。”

“我买这瓶参酒时，酒里的人参既没有长茎，也没有开花，也不知道什么时候长出来的。”据朱先生介绍，这瓶酒是他在2003年买的，主要是为了放在橱柜中作装饰品用的。

在酒瓶中浸泡了4年，人参真的能发芽开花吗？记者咨询了专家——沈阳农学院生物科学系曲波教授，曲教授告诉记者：“这种情况十分罕见。如果朱先生反映的情况属实，这瓶酒的酒精浓度应该比较低。”他解释说，因为酒精有脱水作用，植物泡在酒精里，内部会发生脱水，不可能再发出新茎、长叶开花。”酒中人参开花结果可能是白酒的酒精浓度低，瓶口没有密封，才会导致人参在酒中继续成长。

曲波教授对此十分感兴趣，表示回到沈阳亲自观察“酒中人参”，彻底弄清真相。

沈阳晚报8月16日报道 密封的酒瓶中浸泡了4年的长白参，竟然长出了长长的细茎，还生出了一团团小果实。8月15日，记者在朱先生家见到了这一罕见现象。

当天上午，朱先生小心翼翼地取出了这瓶人参酒。酒瓶约30厘米高，瓶壁呈圆柱状，瓶口沾满了灰尘。参酒呈淡棕色，与人参颜色相近。人参株长约10厘米，大拇指那么粗。记者惊讶地看到，人参的顶部竟生出了细茎，细茎末端顶着10多个花骨朵。朱先生说：“这是人参开的花。”

“我买这瓶参酒时，酒里的人参既没有长茎，也没有开花，也不知道什么时候长出来的。”据朱先生介绍，这瓶酒是他在2003年买的，主要是为了放在橱柜中作装饰品用的。

在酒瓶中浸泡了4年，人参真的能发芽开花吗？记者咨询了专家——沈阳农学院生物科学系曲波教授，曲教授告诉记者：“这种情况十分罕见。如果朱先生反映的情况属实，这瓶酒的酒精浓度应该比较低。”他解释说，因为酒精有脱水作用，植物泡在酒精里，内部会发生脱水，不可能再发出新茎、长叶开花。”酒中人参开花结果可能是白酒的酒精浓度低，瓶口没有密封，才会导致人参在酒中继续成长。

曲波教授对此十分感兴趣，表示回到沈阳亲自观察“酒中人参”，彻底弄清真相。